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パルシステムの「こんせん72牛乳」は、牛乳をそのまま飲むのが苦手な私でもさらっとしていて飲みやすいので、お気に入り商品の一つです。 子供も大好きです。  この牛乳のおいしさは、72℃の熱を15秒加えて、有害菌だけを死滅させる、HTST殺菌をしているからだそうです。 ちなみに一般のスーパーなどで売られている牛乳は、80〜85℃で5〜6分の予備加熱の後、120〜130℃の熱を2秒加えてすべての菌を殺菌するUHT殺菌だそうです。  |
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