くるみパン Cooking-Life/ウェブリブログ

くるみパン

<< 作成日時： 2008/02/15 20:45 >>

ホームjベーカリーでくるみパンを焼きました。
白神こだま酵母と国産小麦を使い、クルミとキャロブパウダーを練りこみました。

切るとこんなかんじです。
くるみはローストした後、細かく砕いて入れたのであまり形は残っていません。

今回使ったクルミはパルシステムで購入した「無塩クルミ」です。
無塩なので、どんな料理にもぴったりとパッケージに書いてありましたが、まさにその通りで、パンに入れるときも塩の量を減らしたりというような計算なしに使えて便利でした。
ただ、100gしか入っていないので、2回パンを焼くとなくなってしまいました。
もっと大容量のものがあればなぁ・・・
今度買う時は、何点かまとめ買いするとしよう。